❤️大根菜飯
若い大根の葉は柔らかくて美味しい
噛んだ時に少し苦味があるのも旨い
私の母は南予の生まれなので
菜飯に里芋を入れます^ ^
出汁代わりにちりめんを入れて
油揚げを入れても美味しいんだけれど、
代わりにエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり使って炒めます。
醤油、きび砂糖、味醂で味つけると
後はご飯と混ぜるdake❣️
我が家の
初冬を感じる素朴な一品です🤤
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