ブログ
最新のお知らせ
2023年10月22日 : 🍂秋の味覚🫒オリーブの新漬け
2023.10
知る人ぞ知る✨秋の味覚✨🍂
🫒オリーブの新漬け
が出来上がりました❣️
今年は
せとうちの藻塩で
漬け込んだので
昨年よりも
旨みがあります🥰
😻本日はオリーブの新漬けを使って
玄米でオリーブご飯🍚❣️
オリーブの実を
刻んだものと
そのままと両方入れて

味付けは
藻塩と
EVオリーブオイルだけ✨

2合にぐるりと3回しくらい^ ^

あとは炊くだけ✨
ツヤツヤでプチプチで
🙀出汁も何も入れてないのに
こんなに旨みが🙀🙀!!

🫒白米も良いけど
玄米で炊くのも
オススメです♪
😉今日のオリーブオイルは
MANEコラティーナ
を使いました
🎃副菜は
肉じゃがや白和え
きんぴらごぼう
が良いなぁ⭕️🥰
#今なら新漬けあります
#ベタな
#副菜
#めちゃ合う
#知らない人も多い
#伊予市
#民家ショップ
#オリーブオイル専門店
#リンダテラッサ
#オリーブオイルソムリエ
#オリーブご飯
#玄米
#せとうち
#藻塩
#本物のオリーブオイルを食卓に
2023年9月30日 : 青パパイヤ収穫❣️
2‥23.9.30

「できとるよ〜」
と持ってきてくれた
♪青パパイヤ
春に植えておいたやつ
自然栽培の師匠に
植えたあと丸投げで
収穫した物を届けてもらう
とは、罰当たりだなぁ😇
ありがとう💕
#ナンプラー
#パクチー
#ソムタム
#サラダにしよう
#片岡ブルーベリー農園
#ついでにグリーンレモンも
#オリーブオイル専門店
#リンダテラッサ
#オリーブ農園
#健康志向
#アンチエイジング
#ビールに合うおつまみ
#ワインに合うおつまみ
2023年9月13日 : かぼちゃ🎃???


植えてないのに、、、
農地の水場に
なんだか
かぼちゃ🎃か
ウリのようなものが、、、
結実してくれたら良いなぁ🥰
#伊予市
#オリーブ農園
#まだまだ苗木🌱
#まめに草刈りしてます
#オリーブオイル専門店
#リンダテラッサ
#かぼちゃ
#ハロウィン
#ウリかも
2023年9月10日 : 弾丸で東京出張✈️
スペインから帰国中のオリーブオイルソムリエのケイコさん
今度いつお会いできるかわからないので急遽、弾丸で東京へ。

場所は"日本橋minoみーの"スペイン料理のお店ですが、この日は和食を意識したお料理を、ワインとオリーブオイルのペアリングで💓♩♬
スペインの
エキストラバージンオリーブオイルを何本もご用意いただき、今回はオリーブオイルソムリエ達だけで、好みのオイルをかけてお料理をいただく贅沢な会でした。
お医者様、健康管理士、料理研究家の方などオリーブオイルを大事にされている方々とのオリーブオイル談義は私にとって、とても勉強になり、楽しくあっという間の3時間でした。


食べるのとお喋りで撮り忘れが多々ありますが、
秋を感じる🍂
秋刀魚の土鍋ご飯も最高でした👌

2023年9月2日 : 9月1日の 満月🌕
昨晩
夜中の12時頃の伊予市の月

昨日のスーパームーンは残念ながら😢
見れませんでしたが

1日の夜は
十六夜の月(いざよいのつき)が
東の空に輝いてます。

霞がかかっているせいか?
周りが虹のように見えてて
思わず写メってみました。

霞で、
綺麗なのか
どうなのかわからないけど
月明かりで
とても明るくて、いつもとは違う❣️
良い夜でした💓
SNS