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最新のお知らせ

2023年4月20日 : ビーチクリーン今年で1周年
1周年になるそうです。

私はたまにしか行けてないのですが
『皆んな仕事してるから
行ける時に行ったんでええんよ』

という趣旨に助けられて参加できてます。

今回はたくさんの皆さんと参加できて
とても楽しかったです。

＊伊方町の御所が浜海岸

に打ち寄せる漂着ごみは

カキ養殖用パイプとペットボトルのふたが特に多く

発泡スチロールは巨大なものから
ほんの小さなものまで
そこらじゅうを埋め尽くしている。

自然が豊かで

透明で凄く綺麗な海水なのに

海岸を埋め尽くすゴミを見てると
言葉を失います。

終わりのないゴミ拾いですから

楽しくしないと続きません。

大岩さんのお弁当や
木嶋水産のシラス丼など
いろんな所のランチを

皆んなで食べるのを
楽しみにしたりしています。

私は連れて行ってもらうばかりでしたが

今度は友達も誘ってみようと思います。

2023年3月24日 : Osteria splendeスプレンドでイタリアン
2023.03.22
WBC優勝の日　ワイン講座仲間と一緒に
スプレンドのオーナーが選んでくださった
vv26でシャンパンファイトならぬ
シャンパンでチンチン・乾杯

ゴールドの深みのある華やかなシャンパンはWBC優勝祝いに相応しい、とオーナーに選んでいただいた。極薄プロシュートとグリッシーニで。（見事なプロシュートだったけど写メ撮り忘れ）。

caralentaは桜の花びらが舞い散る中で飲みたいと思わせるいつまでも続くフレーバーがすごいメルローのロゼ。シェフの提案でイタリア、カンパーニャ州からフレッシュな状態で届く水牛のボッコンチーニでペアリング。チーズが溺れるかと思うくらいたっぷりのエキストラバージンオリーブオイルにブラックペッパーと塩でシンプルにモッツァレラのフレッシュさを引き立てるのが良い。

イタリア直輸入のホワイトアスパラに合わせてpanameraシャルドネ
青リンゴや梨のテクスチャーでもまろやかな黄金色、、、パスタにも。

赤身の和牛に合わせたのは
ナパバレーprisoner pinot noir

ブルゴーニュのピノノアールとの違いを見事に見せつけてくれたプリズナー！

ドルチェはベークドチーズケーキ

全部美味しくて
最高のサービスでした。

贅沢とはなんでしょうか？
高価な食材？
高価なワイン？それもそうだけど

何よりも
スプレンドのオーナーとシェフが
わがままな私達の要望を快く
承諾してくださり
最高のもてなしなのにアットホームな
サービスをして下さった事
に尽きるのではないかな、、、

久しぶりにこんな贅沢な食事をする事ができた事に感謝です。

拘りの食材と
豊富なワインの種類を置いている
『オステリア　スプレンド』
最高でした！
ありがとうございました。

2023年3月18日 : 2023.03.18ファンガーデン松前周年祭マルシェ

ファンガーデン松前本店さんで
周年祭があり、マルシェにいます。

エキストラバージンオリーブオイル
と合わせて
パンやトマトのご試食
ありますよ

オリーブオイルで
軽くローストしたトマトが
とても美味です。
（写メがないけど）

晩御飯の食卓に
オリーブオイルでローストしたトマトを
プラスしてみて下さい
絶品です。

お待ちしていま〜す。

2023年3月11日 : 2023.3月のイベント
2023.3月のイベントとスケジュール
のお知らせです

12日・日曜日
今治市
せとうちみなとマルシェ
9:00から14:00

ご試食にせとかやパンに合わせた
オリーブオイルをご用意しています

18日・土曜日
松前町
ファガーデン周年祭マルシェ
美味しいトマトに
美味しいお塩とオリーブオイルの
試食もご用意します

是非お越しください

lindaterrazaのショップの営業日は
カレンダーの◯の日です。
営業時間が12:00から17:00
に変更となりました。

ご予約がない時は農地に出たり
配達に出たりすることもあるので
ご面倒ですが、お電話くださいね^ ^

携帯　090-8693-8119

2023年3月11日 : サンプルと手作りお菓子
先日

イタリアの
オリーブ農園MANEから

オリーブオイルのサンプル
が届きました。

☆コラティーナ
安定の苦味の中にナッツの旨みで包み込むような後味、最高です❣️

☆ピショリーヌ
柑橘の香りは間違いなく
柑橘ピール入りのパンや
サラダが欲しくなる❣️
喉の奥で苦味辛味は柔らかくすっきりと味わえる

何と言っても感動的なのが
☆カロレア！
まるで白い花びらを食べてるような味わいでした❣️

ご期待ください^ ^

そして
手作りのチョコレートと
アーモンドのお菓子も入ってて❣️
（運送中の状態で少し形が崩れていたのが残念だけど）

手作りというのは
本当に心温まるものですね😌💕

ゆっくりできる時に

大好きな
エスプレッソ&カプチーノを
淹れて味わいたいと思います。

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